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smgh
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Oct 05, 2010

植物工廠

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植物工廠農業總是給人魯鈍的形象,這雖是偏見,但多少也有理由,因傳統的「耕作」使人有不用大腦只靠體力的印象,想像中的農夫似乎是腳穿膠鞋或赤足,整天渾身泥濘的在田裡勞動著,除了靠天吃飯之外,只靠直覺和經驗來謀生,而且收入和辛苦的程度多半不成比例。一般人對農業多半都有前述的印象,但也正因為此,在科技上可以且需要做的事一定很多。農業的『企業化經營』與農業的『工業化生產』為現代化農業應走的方向。

不受任何約束,為求最大利益而活動的自由市場經濟原理在市場上會汰弱留強,是產業有市場競爭力的原動力。一旦加入了 GATT/WTO 組織,開放進口,降低保護的同時,自由市場經濟的機制必將汰弱留強,只有較強勢的農戶才得以生存。農業採企業化的經營方式乃勢在必行。

欲求農業能達工業化生產,則作物的栽培過程需要加以制式化,一切照手冊來,建立『人人都會操作』的農業。為此,有必要脫離太陽和土壤,使栽培方法定量化、數值化,將農業從『直觀與經驗』的世界轉變到『科學』的世界。

台灣農業機械雜誌. 1994. 第9卷第1期: 1-6


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